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“Empanadas Argentinas Tradicionales

“Aprende a preparar empanadas argentinas tradicionales con una receta fácil, auténtica y explicada paso a paso. Ingredientes, tiempos, tips y trucos para lograr el sabor clásico de Argentina. Ideal para principiantes y amantes de la cocina casera.”

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Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 1 15

Raciones: 4 personas

Plato: Plato Principal

Cocina: argentina, tradicional

Calorías: 230

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Para la masa
400 gramos de harina de trigo
80 gramos de manteca o mantequilla
1 cdita de sal
200 ml de agua tibia
Para el relleno
350 g de carne picada o cortada a cuchillo
2 cebollas medianas picadas
1 pimiento rojo pequeño opcional
2 huevos duros picados
1 cda de pimentón dulce
1 cdita de comino
1 cda de ají molido picante opcional
Aceitunas verdes picadas opcional
Sal y pimienta al gusto
Aceite para sofreír

Method

1. Preparar la masa

Mezclar harina y sal.

Agregar manteca derretida y mezclar.

Incorporar el agua poco a poco hasta obtener una masa suave.

Amasar 5 minutos.

Dejar reposar 30 minutos tapada.

2. Preparar el relleno

Sofreír las cebollas (y el pimiento si se usa) hasta que estén tiernos.

Añadir la carne y cocinar hasta que se dore.

Condimentar con pimentón, comino, ají molido, sal y pimienta.

Cocinar 5 minutos más y retirar del fuego.

Añadir huevos duros y aceitunas.

Dejar enfriar el relleno.

Armar las empanadas

Estirar la masa y cortar discos de 12–14 cm.

Colocar una cucharada de relleno en cada disco.

Humedecer los bordes y cerrar con repulgue o tenedor.

Notas

Para un sabor más auténtico, muchos argentinos prefieren carne cortada a cuchillo en lugar de picada.
El relleno debe estar frío para evitar que la masa se humedezca y se abra en el horno.
Puedes variar el picante usando más o menos ají molido.
Las empanadas se pueden congelar antes de cocinar y duran perfectamente.

En esta receta, aprenderás a preparar Empanadas Argentinas Receta Fácil Paso a Paso que deleitarán a todos.

Las Empanadas Argentinas Receta Fácil Paso a Paso son ideales para una cena o reunión familiar.

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